Trufas De Vainilla Y Dulce De Leche

ingredientes

- Dos paquetes de vainillas
- Un pote grande de dulce de leche repostero
- Coco rallado, granas de colores y/o cacao en polvo para decorar, cantidad necesaria

Preparación Lavarse muy bien las manos y desmenuzar las vainillas en un bol hasta transformarlas en miguitas.
Agregar el dulce de leche y, con una cuchara, mezclar muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
Con una cuchara de té, tomar porciones y formar bolitas con las palmas de las manos. Disponerlas en una fuente.
En un plato hondo colocar el coco rallado, las granas o el cacao y “rebozar” las trufas.
(También se puede poner tres platos, uno con cada ingrediente, y hacer trufas con decorados surtidos).
Llevar a la heladera por lo menos tres horas antes de servir.
¡Un bocadito ideal para hacer con los chicos e incorporar al menú de su cumpleaños!

Pudin De Chocolate

Ingredientes principales

3 rebanadas de Pan de semillas

2 dl de Nata

70 g de Chocolate

3 Huevos

50 g de Azúcar

50 g de Pasas

1 Yogur griego, 40 g de Mantequilla...

                                                                                                                                                             Preparación    

Para preparar la receta de Pudding de chocolate

Derretir el chocolate con la mantequilla y la nata. Mezclar los huevos batidos con el azúcar y mojar el pan.

Mezclar todo y poner en un molde, añadir las pasas y hornear a 180º C durante 30 minutos.

Desmoldar y servir con el yogur batido.

Pudin De Vainilla

“Ingredientes:

- 2 Tazas de azúcar

- 4 huevos

- 3 tazas de harina

- 2 y ½ cucharadita de polvo para hornear

- Una taza de mantequilla

- Una taza de leche

- Una cucharadita de vainilla

Preparación:

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregue poco a poco e intercalando con la leche, las yemas batidas, la harina cernida con el polvo para hornear, las claras batidas a punto de nieve y la vainilla. Mezcle todo rápidamente, viértalo en un molde engrasado de mantequilla y llévelo al horno a 350ºF por una hora aproximadamente”.

Malteada De Galleta Oreo

Ingredientes
15 galletas OREOS
2 Tazas de helado (puede ser de vainilla de cholocate o el sabor que más les gustes).
1 ½ Taza de Leche.
Preparación.
Con la mano rompe 10 galletas en trozos grandes.
Pon el helado, la leche y los trozos de galleta en la licuadora y mézclalos.
Sirve la preparación en un vaso alto y esparce las 5 galletas restantes previamente trituradas.
OJO: tambien puedes decorarla con un poco de crema chantilli y trozos de galletas oreo por encima
Listo para tomar y disfrutar.

Malteada De Vainilla

Ingredientes: ½ taza de miel de abeja ¾ de cdta. de vainilla 2 tazas de plátano rebanado 1 ½ tazas de helado de vainilla light canela en polvo Preparación: 1. Licua a velocidad baja la miel de abeja, la vainilla, el plátano y el helado hasta obtener una mezcla uniforme. 2. Sube poco a poco la velocidad de la licuadora para que la mezcla quede aún más suave. 3. Sirve las malteadas y adórnalas con canela espolvoreada encima.

Pizza Cuatro Quesos

Ingredientes:

• Para la masa 250 gr de harina de fuerza, 125 ml de agua caliente, 7 gr de levadura de panadería instantánea, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal.

• Para el relleno, 300 gr de tomate triturado natural, 100 gr de mozzarella, 30 gr de queso azul, 50 gr de gouda, 30 gr de rulo de cabra.

Preparacion:

Hacemos la masa como en otras ocasiones. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos. Dejamos reposar hasta que doble el tamaño y estiramos dándole la forma deseada.
Ponemos el tomate a reducir para ponerlo sobre la masa de pizza lo más seco posible. Y ponemos como siempre el queso mozzarella sobre el tomate. Y el resto de quesos cortados en trozos como si fuese una guarnición de embutido o similar. Es decir, no se trata de poner capas de queso, solo de situarlo en toda la superficie.
Horneamos a 210 ºC durante 15 minutos, con el horno precalentado.

Batido De Moras

Ingredientes del batido de moras:
250 gr. de moras de zarzamora
450 ml. de leche
1 yogur natural
3 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración:
1. Lavamos las moras y las echamos en el cubilete de la batidora, o en cualquier otro recipiente que nos sirva para batir sin que exista riesgo de mancharse. ¡Las manchas de las moras de zarzamora no salen fácilmente!
2. Batimos las moras, añadimos la leche, el yogur natural y el azúcar, y volvemos a batir para que se mezcle todo muy bien.
3. En un plato pequeño, echamos un poco de azúcar, humedecemos el borde de las copas, y las pasamos por el azúcar, para que ésta se quede adherida a los bordes. Es para decorar.
4. Por último, vamos vertiendo el batido de moras en las copas con un colador, para eliminar las molestas pepitas de las zaramoras. Hay que servir muy frío.

Torta De Queso Criolla

Ingredientes:

* 6 huevos.
* 8 cucharadas de pan rallado

* 2 tazas de azúcar
* ½ kg de queso duro llanero finamente rallado
* 1 taza de agua
* 1 taza de leche en polvo
* 1 cucharada de margarina (para el molde)
* 2 cucharadas de harina (para el molde)
* 2 cucharadas de papelón rallado. (para el molde)

Preparación:

1. En una batidora eléctrica se ponen, el agua, la leche en polvo los huevos.
2. Se bate unos 10 minutos.
3. Se agrega lentamente el azúcar,
4. se bate unos 4 minutos más.
5. En un ULTRATAZON se mezclan bien el queso y el pan rallado con la mezcla anterior.
6. Se pre-calienta el horno a 350 °F (180 °C).
7. Con la cucharada de mantequilla se engrasa generosamente en molde de metal, preferiblemente no adherente (con teflón), de 30 centímetros de diámetros por 5 centímetros de alto.
8. Luego se cubre con harina y se sacude el exceso de harina, y se espolvorea en el fondo el papelón rallado.
9. Se vierte la mezcla en el molde. Se mete el molde en el horno y se hornea por 45 ó 50 minutos o hasta dorar.
10.Se saca el molde del horno, inmediatamente la torta se voltea sobre una bandeja para servir.

Bizcocho Tradicional

Ingredientes:

* 150 gr Azúcar
* 75 gr harina * 4 claras de huevo
* 1 cucharada levadura
* 150 gr chocolate
* 75 gr mantequilla

 

Preparación:

1. Batir las claras hasta que estén a punto de nieve, incorporar sin dejar de batir el azúcar, la harina y la levadura tamizadas.
2. Fundir la mantequilla y una vez tibia incorporarla a la mezcla.
3. Batir hasta obtener una masa homogénea.
4. Untar un molde de bizcocho con mantequilla y harina.
5. Rellenar con la masa y luego al horno a 180 grados durante 30 minutos.
6. Sacarlo y esperar a que se enfríe para desmoldar.

yogurt de cereza negra

Ingredientes:
- 800 ml de leche (entera o semidesnatada)
- 2 ó 3 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 1 yogur natural (de leche entera)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 ó 3 cucharadas de confitura de cereza negra (unos 150 grs.)

Elaboración:

Calentaremos la leche con la confitura para que la confitura se disuelva completa y uniformemente en la leche.

1. Poner en una olla la confitura, la leche, el azúcar y la leche en polvo.
2. Calentamos a fuego medio, sin hervir.
3. Removemos bien hasta que la confitura se disuelva.
4. Dejamos enfriar.
5. Al enfriar añadimos el yogur.
6. Removemos con barillas para homogeneizar la mezcla.
7. Vertemos la mezcla en vasitos o tarro.
8. Dejar fermentar entre 8 y 12 horas.
9. Dejar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.                                                          

Zona Deleite

Mini Hamburguesas italianas:

Ingredientes para hamburguesas.

• 1 dientes de ajo
• 2 1/4 lbs. de carne picada (aguja)
• 1/2 taza de perejil italiano
• 3/4 taza de queso parmesano rallado
• 3 cdas. de pasta de tomate
• 1 1/2 cdta. de sal
• 1/4 cdta de pimienta
• 9 pancitos ciabatta, cortados por la mitad
• 9 rodajas de queso taleggio o fontina
• 9 hojas grandes de albahaca
• 1/4 taza de aceite de oliva..

  como hacel mini hamburguesas:
  

  

  • Precalentar el grill o la parrilla.
  • Coloque el ajo y el perejil en un procesador de alimentos y pulsar hasta que quede bien picadito.
  • Agregue la carne picada (molida), queso parmesano, pasta de tomate, sal y pimienta. Pulsar hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
  • Forme 9 patties y cocine a la parrilla por unos 5 minutos por lado.
  • Con una brocha, cubra cada mitad de los pancitos con un poquito de aceite de oliva y calientelos en la parrilla o grill hasta que queden dorados.
  • Para servir, coloque una rebanada de queso encima de cada hamburguesa y una hoja de albahaca. Cubra con la segunda mitad del pan. Servir.

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Receta De Pasticho italiano

Ingredientes

• 2 Cebolla
• 2 Tomate
• 1 kilo de Carne Molida
• Queso amarillo
• Jamón
• Queso parmesano
• Pasta de pasticho                                                                                                                                                 
  
  Preparación:

  Para en pesar lavan bien lava dito la carne molida por 1 hora y media
  mientras que se cocina agarran un cuchillo y una tabla y pican bien picaita la cebolla y el tomate después que allan picado todo lo echan en la olla esperen que sea la hora y media y agarran una bandeja limpia y con mucho cuida dito por toda la bandeja la pasta de pasticho y encima de la pasta de pasticho ponen la carne molida encima de la carne molida ponen el jamón encima ponen el queso amarillo y encima ponen el queso parmesano y lo ponen en el horno por 3 horas bueno para que no se le queme vean cada ratito el horno y esta fue toda mi receta.
  

  

  "BUEN PROVECHO"

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MINI PIZZAS CASERAS

INGREDIENTES:

• Rebanadas de pan de molde
• Jamón  de Pavo
• Tomate frito
• Tomate de ensalada
• Mozarela
• Orégano

¿Como se hace?

1. Colocas las rebanadas en una bandeja y las untas con tomate frito. Yo utilice el pan del molde de barra de Bimbo, son unas rebanadas pequeñas.
2. Encima del tomate colocas un tozo de jamón de pavo y una rodaja de tomate natural.
3. Se echa mozarela rayada por encima y un poco de orégano. Al horno hasta que se tueste el pan y se funda el queso.

BANANA SPLIT:Ingredientes: 1 cucharada de manteca sin sal 4 bananas peladas y cortadas transversalmente a la mitad helado a gusto salsa caliente (chocolate, dulce de leche) nata montada Preparación: Funde la manteca en una sartén a fuego medio- bajo. Suma las bananas y saltealas durante 1 minuto de cada lado (o hasta que estén doradas). Transfierelas a cuatro platos llanos y cubrelas con helado, salsa caliente y nata montada. Puedes cubrirlo por encima lo que quieras, como por ejemplo frutas secas, cerezas, mermeladas o dulce de leche.

Batido de Fresas con Mango Ingredientes: * 1 taza de fresas frescas, sin tallo y corazón, en tajaditas * 1/2 taza de mango en trozos * 1/4 taza de jugo de naranja * 6 cubos de hielo Preparación: 1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua bien. 2. Vierte en un Tuppercool, Vaso de Lujo o Practivaso. Rinde 12 onzas. Beneficios Nutricionales: Adicional a la vitamina C, las fresas contienen ácido fólico, el cual previene defectos natales y puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.

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¡¡¡¡Bienvenidos a mi Blog!!!! que esta dedicado a la cocina de nuestras curturas...