Ingredientes para seis personas:
300 gramos de pasta corta
300 gramos de lentejas
100 gramos de bacon
2 gajos de ajo
1 cebolla
1 apio
salsa de tomate
queso Romano pecorino
sal
aceite
pimienta
Sofreir en un sarten el bacon con la cebolla bien cortada, mitad vaso
de salsa de tomate, ajo, sal , pimienta y el apio entero que se quitará
cuando la salsa esté lista. Deja cocinar y añade las lentejas ( que
has dejado en el agua la noche precedente), cubre con mucha agua y deja
cocinar por una hora y medio. Cuando las lentejas esten bien cocinadas,
controla que haya bastante agua y añade la pasta. Añadir sal, pimienta,
una cucharada de aceite y mucho queso.
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